由天津市健康管理协会、天津市健康教育协会、和平区疾病预防控制中心主办，天津和平医微医院、天津三益云健康管理中心协办的全民营养周活动于2022年5月14日下午在微医互联网天津和平医院进行，活动以线上讲座和线上、线下咨询相结合的方式进行。

天津市健康管理协会“营养与健康促进专业委员会”主任委员、天津医科大学公共卫生学院营养流行病研究所所长牛凯军教授主持，健康管理协会秘书长、营养与健康促进专业委员会副主任委员窦若兰主任进行了“疫情下超重肥胖人群膳食营养管理”讲座 ，营养与健康促进专业委员会副主任委员、天津医院营养科胡若梅主任报告了2022年4月新颁布的“中国居民膳食指南”，并就膳食指南内容进行了详细解读。天津市职业病防治院营养科主任屈凤英、天津市中医药研究院附属医院营养科主任高贡对今年营养宣传周热点内容“会烹会选，会看标签”的知识点进行了重点讲座。

专业委员会的营养专家、天津市部分三甲医院营养科主任和营养师参加了线下和线上咨询。咨询工作将在参与此次活动专家的营养门诊和专业体重管理机构进行，为参与咨询者提供营养评估和制定膳食方案，体重管理的专业机构还为大家提供了一周代餐食品的体验。咨询活动将持续1周时间。参加线下活动的单位有：天津医院、天津市儿童医院、天津市人民医院、天津医科大学第二医院、天津市中医药研究院、天津市职业病防治院、天津市北辰医院、蓟州人民医院、天津和平医微医院、天津三益云健康管理中心。

超重和肥胖已经是世界范围内的公共卫生问题，是多种慢病高危和慢病发生的共同危险因素。新冠肺肥胖则是疫情流行的名词。超重肥胖严重危害人群健康，更是代谢性心血管疾病主要危险因素。进行体重管理不仅是遏制慢病发展的关键，也是国民体质的评价指标。窦若兰主任在报告中告诉了大家体重不得不管理的理由，并详细讲解了体重管理者如何吃好三顿饭的原则和膳食管理的实行方法，为超重肥胖者提供了吃好三顿饭的技能。具体膳食管理应包括：1.控制不良饮食行为；2.认识卡路里，知晓食物量；3.膳食结构合理，搭配恰当；4.规律进餐，过晚不食；5.足量饮用白开水和淡茶；6.掌握吃饭顺序，细嚼慢咽；7.选择合理烹调方法；8.掌握平衡膳食原则，合理选择居家外的膳食；9.吃动平衡，坚持运动；10. 记录膳食日志，从中找出不足，不断进行行为修正。体重管理是合适生活方式的重塑，合理膳食，坚持运动才能维持合理体重。

《中国居民膳食指南（2022年）》是4月26日刚刚发布的，由国家卫健委指导，中国营养学会近百名专家对营养膳食的核心意见和科学共识。胡若梅主任按照新版膳食指南的8条原则，逐条进行了解读，为大家带来了如何安排好膳食的度量标准。即：1.食物多样合理搭配；2.吃动配合健康体重；3.多吃蔬果、奶类、全谷、大豆；4.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；5.少盐少油、控糖限酒；6.规律进餐，足量饮水；7.会烹会选，会看标签；8.公筷分餐，杜绝浪费。曲凤英和高贡主任的“会烹会选，会看标签”话题是今年营养宣传周的主题，他们从不同的侧面，充分讲解了在日常膳食安排中如何实施主题。合理营养平衡膳食是人群健康的基础，是全生命周期都不可以忽略的问题。只有遵守膳食指南的原则，人群健康才会获益。

现场专家为线上和线下广大居民，进行了膳食营养相关问题的咨询,发放了相关的科普资料。对超重肥胖人群和糖尿病人群进行了人体成分检测，评估了个体的膳食和营养状况，推荐了膳食管理的建议。咨询内容涵盖了人群中常见膳食营养问题。如第一中心医院主任营养师张美荣解答了高龄老人消瘦如何吃；儿童医院营养科主任杨军红为儿童超重肥胖者进行咨询；北辰医院营养科主任李莉华为糖尿病病友解答了糖尿病体重管理事宜等等。其他专家还解读了便秘的膳食搭配、心血管疾病如何吃饭、如何补钙、高尿酸血症饮食等热门的营养话题。

牛凯军教授主持多项国家自然科学基金、国家科技部和国家卫健委有关营养与重大慢病、衰老及长寿相关领域项目，构建大型全国营养流行病学队列研究。以牛凯军教授领导的营养专家团队是健康管理协会一支活跃的队伍，多年来一直致力于科研、临床、科普工作。用专业知识和技能为广大居民提供服务。他们的步履不仅在学院、医院，还在企业、社区、老人院……牛凯军教授研制的“健康餐盘”和膳食营养评估和指导系统应用在“小拖盘大健康”健康和平项目中，用于指导广大居民合理营养，均衡膳食的一日三餐落实。在牛凯军教授的带领下，专家们参与研讨、计划落实工作，并以微信群的方式对居民进行平衡膳食合理营养的指导，促进合理膳食行为养成。此项目共建立了微信指导群20余个，到目前为止在群里发布了专业膳食科普指导信息近百条。

协会承担的和平区民政局的公投项目“居家养老膳食指导和实操训练”一直持续进行。不仅为老年居民进行科普讲座，还举办营养师教你如何制作营养美食实操活动，该活动深得社区老人的欢迎。老人们参与制作，将学到的健康菜肴操作技能带回家，为家人制作。

健康管理营养先行，天津市健康管理协会的营养科普和宣教工作在助力健康天津建设中发挥了重要作用。营养科学的知信行，任重道远。这支队伍将不懈努力，砥砺前行，担当好专业人员的社会责任，为群众办更多的实事，迎接中国共产党二十大盛会的召开。

天津市健康管理协会办公室供稿